Ganadero Lechero Marc Van Den Berk: “Hace mucho tiempo que no utilizo métodos trandicionales durante la lactancia”

El productor lechero Marc van den Berk, de Sint-Oedenrode (Países Bajos), busca la estabilidad en las operaciones de su ganadería. Un requisito importante para ello es la buena salud de los animales. El ganadero lo tiene perfectamente controlado. Tras el parto, las vacas empiezan bien, casi no se presentan problemas de salud mamaria y las vacas quedan preñadas con facilidad. “¿Cuándo fue la última vez que utilicé métodos tradicionales durante la lactancia? No sabría decirlo, hace mucho tiempo”.

En su ganadería, situada en un terreno arenoso cerca de Sint-Oedenrode, Marc van den Berk tiene unas 95 vacas lecheras y actualmente sesenta vacas jóvenes. “Bastante ganado joven”, dice el ganadero. “Pero este año es excepcional. El año pasado tuve muchas novillas y me quedé con bastantes. Eso significa que este año puedo tener menos vacas lecheras, pero puedo seleccionar mejor”. Van den Berk tiene cuarenta hectáreas de terreno en explotación. De ellas, 15 hectáreas son praderas y 25 hectáreas son tierras de maíz. Esto proporciona la base de la ración para las vacas lecheras y el ganado joven. Además, Van den Berk compra productos como pulpa de prensa, zumo de soja y pulpa de manzana. Dos veces al año, todos los productos se convierten en un ensilado mixto. Esto crea una ración constante que puede voltear fácilmente a diario con el comedero situado delante de la valla de alimentación. En el robot de ordeño, añade concentrado según sea necesario. Las vacas lactantes están alojadas todo el año en el espacioso establo, abierto por dos lados. “Para un pastoreo realmente bueno, mi parcela es demasiado pequeña. Pero en el establo, las vacas también se divierten y les va bien”, dice Van den Berk, que sí deja pastar al ganado joven y a las vacas de sebo.

Aumento de la producción tras la instalación de robots

Hace dos años, Van den Berk compró dos robots de ordeño Lely de segunda mano. “Los compré sobre todo porque buscaba un alivio laboral. La mayor parte del trabajo en la explotación lo hago solo, mi padre y mi mujer también ayudan cuando es necesario. Gracias al robot, ahora tengo las manos más libres. También hay otra gran ventaja: de media, la producción de leche ha aumentado unos 1.500 kilogramos por vaca y año desde que empecé a utilizar los robots. De media, el año pasado tuve una producción de 11.500 kilos con un 4,38% de grasa y un 3,54% de proteína”, dice satisfecho el ganadero. La media de ordeños diarios oscila entre 3,3 y 3,5. Van den Berk también esta muy satisfecho con la salud de sus vacas lecheras y su ganado joven. “Las vacas están bien. Durante la lactancia, apenas necesito remedios regulares. Si tengo que utilizarlos una vez, es por problemas intercostales. Rara vez tengo problemas de salud en la ubre”, observa Van den Berk. “Seco de forma selectiva. A las vacas con bajo recuento celular sólo las seco con precinto. Sólo en caso de un recuento de células somáticas realmente alto pongo también secas con medios regulares”.

Apoyo a la salud animal

El ganadero afirma que la salud mamaria nunca ha sido un problema en su explotación. Pero desde que utiliza el asesoramiento y las soluciones de Animal Health Vision (AHV), la salud de las ubres de la explotación ha mejorado aún más. Y no sólo eso, las vacas también se recuperan más fácil tras el parto.
El ganadero, que insemina él mismo a las vacas, tiene un número de inseminaciones de 1,4 en las novillas y de 1,8 en las vacas más viejas. “Debo añadir que sólo insemino a partir de los 100 días de edad. Pero se me escapan pocas vacas en celo. Y eso sin utilizar ninguna herramienta”, dice el ganadero.

Van den Berk conoció el AHV en mayo de 2019. Fue gracias a Joris van der Pas, que visitó la producción de Van den Berk como especialista de AHV. También hoy Van der Pas está allí. “Joris me explicó cómo funcionan las soluciones de AHV y decidí probarlas. De todas formas, siempre estoy dispuesto a probar cosas nuevas”, dice el ganadero.

Las soluciones de AHV tienen un efecto positivo en la salud animal al interrumpir la comunicación entre las bacterias. Esto se debe a que cuando el organismo tiene suficiente resistencia, estas bacterias nocivas se esconden en el biofilm. En el momento en que la resistencia disminuye, las bacterias emergen y causan problemas de salud. Al penetrar en el biofilm e interrumpir la comunicación entre las bacterias, las soluciones de AHV permiten que las bacterias salgan del biofilm y sean tratadas y eliminadas por el organismo.

El MPR proporciona información importante

Van den Berk se somete a un MPR cada seis semanas. A través de un enlace especial con CRV, AHV, con Joris van der Pas a la cabeza, puede consultar los resultados. Los datos del MPR dicen mucho sobre la salud de las vacas. Un recuento anormal de células somáticas puede ser un presagio de problemas de salud en la ubre. Si los porcentajes de grasa y proteína de una vaca se alejan mucho, podría significar un desgaste metabólico debido a un déficit energético excesivo. Cada seis semanas, el ganadero y el especialista en AHV discuten los datos actuales de MPR y ven qué vacas necesitan atención extra o soluciones. El número de vacas varía de vez en cuando. Normalmente, se pueden contar con una mano. “Cuando las vacas requieren aquí una atención extra, suele tratarse de un déficit energético excesivo. Entonces un producto Booster puede ayudar”, dice Van der Pas. A veces, el ganadero y el especialista en AHV señalan una vaca con un recuento anormal de células somáticas. Entonces se utiliza un Extra, o el Quick, Extra y Aspi. El Aspi ayuda al sistema inmunológico durante los periodos de recuperación y favorece el bienestar de la vaca. “Esto funciona tan bien como un remedio normal. También lo pongo entre los periodos en los que el robot de ordeño indica que hay que prestar atención a la salud de la ubre basándose en la conductividad”, dice Van den Berk.

“Ahorra dinero y trabajo”

La dosificación animal-día en la explotación de Van den Berk asciende actualmente a 1,5 dosis animales-día. De ellas, tres cuartas partes son de secado. “Menos medios regulares es bueno en términos de sostenibilidad, pero también supone un ahorro económico. Por supuesto, las soluciones de AHV no son gratuitas, pero si tienes que tratar a una vaca tres veces con medios regulares, también sales perdiendo. También supone una diferencia no tener que vaciar la leche. Si tienes que mantener cuarenta litros de leche fuera del tanque durante cinco días, eso suma y también cuesta mano de obra extra”, dice el ganadero, que prefiere seguir haciendo negocios como ahora en los próximos años. “Tengo 53 años y nuestras hijas no están interesadas en hacerse cargo del negocio. No creo que haya expansión. Por tanto, el objetivo para los próximos años es mantenernos estables. A pesar de la incertidumbre del sector, sigo disfrutando haciendo el trabajo”.