Ganadería porcina Goemaere: “La reducción de la mortalidad hace de nuestro trabajo, una labor mucho más satisfactoria”
Desde abril de 2022, Raphaël Gys, especialista en sanidad animal de AHV, visita a la familia Goemaere. Desde enero de 2022, la empresa sufre grandes pérdidas en flatdeck. Después de tomar varias medidas sin el resultado duradero deseado, el ganadero porcino Eric Goemaere, junto con Raphaël, inició la búsqueda de una solución específica para la empresa para el problema en flatdeck. El uso de la línea de productos Qure está dando sus resultados con una tasa de mortalidad muy baja. Gracias a la mejora de la salud de los animales, una ventaja adicional es que ya no se utilizan antibióticos en flatdeck. Mientras tanto, Eric Goemaere tiene un problema de lujo. No hay espacio suficiente para poner a todos sus lechones en la sala de engorde. Como resultado, ¡ahora se pueden vender más lechones en lugar de engordarlos!
El futuro de la empresa familiar
Eric Goemaere creció en el seno de una familia de ganaderos, a sólo 2 kilómetros de la ubicación actual. Uno de los hermanos de Eric se hizo cargo de la explotación familiar. En 1986 pudo hacerse cargo de una empresa vacante. Eric vive aquí con su esposa Brigitte Comyn y sus cuatro hijos, tres niños y una niña. La explotación porcina consta ahora de 180 cerdas y 800 cerdos de engorde. Además, posee un segundo local con capacidad para 500 cerdos de engorde. Algunos de sus lechones de destete van a parar a su hermano, y se venden después de la cría. El segundo hijo de Eric trabaja actualmente en una ganadería de cerdas cercana, y es el sucesor potencial para hacerse cargo de la ganadería de cerdas de Eric.
“Nuestro hijo tiene conocimientos, pasión y motivación. Por desgracia, la cuestión del nitrógeno es el principal factor de incertidumbre en lo que respecta al futuro de la empresa“, afirma Eric.
Mientras mantenemos esta conversación en la cocina, el Gobierno de Flandes en Bruselas llega por fin a un acuerdo sobre el largo expediente del nitrógeno. El objetivo de este acuerdo es que, para 2030, la mitad del nitrógeno acabe en las reservas naturales de Flandes. Para lograrlo, el Gobierno pondrá, entre otras cosas, 3.600 millones de euros a disposición de los productores que estén con la obligación o la voluntad de dejar de hacerlo y de alcanzar nuevos objetivos en materia de naturaleza. No sólo las medidas relativas al nitrógeno supondrán costes adicionales. Eric indica que las medidas con vistas al bienestar animal también supondrán una importante partida de costes. Habrá que renovar completamente las parideras y adaptar el departamento de inseminación. Además, las emisiones de la nave de cerdos de engorde son un posible obstáculo para el expediente del nitrógeno. El establo de gestación es de paja y, por tanto, beneficioso tanto para el bienestar de los animales como para las emisiones. Brigitte indica que esto no desanima a su hijo.
“Tiene una buena visión de cómo quiere ampliar la empresa y tiene la motivación para hacerlo“, dice Brigitte.
Aunque en este momento hay grandes interrogantes en la producción porcina, una cosa está clara: si depende del hijo de Brigitte y Eric, la empresa seguirá existiendo.
El contacto con AHV llegó en el momento oportuno
Durante la conversación, quedó claro que toda la familia habla de la empresa con gran pasión. Raphaël indica que se sentó con Eric por primera vez en abril de 2022 para hablar de sus retos en la cubierta plana. A finales de 2021 y principios de 2022, Eric tuvo que hacer frente a una mayor mortalidad en cubierta plana.
“Sí, AHV era desconocido, pero siempre puedes intentarlo. Puedes perder mucho si no puedes controlar la presión de la enfermedad, había que hacer algo” Eric Goemaere.
Había que reducir la mortalidad en la sala de lechones
Al mismo tiempo, AHV buscaba empresas con problemas en la cubierta plana, para probar la eficacia y dosificación de los productos. En el caso de Goemaere, se trataba de una combinación de varios factores patógenos subyacentes a la elevada tasa de mortalidad y al uso de antibióticos. Raphaël y Eric se sentaron a elaborar un plan para lograr una combinación y dosificación óptimas de los productos de AHV. El objetivo: reducir la mortalidad con el beneficio añadido de reducir el uso de antibióticos en la cubierta plana.
Raphaël y Eric decidieron empezar con una combinación de dos productos: QS Liquid y Qure Dry. QS Liquid es un producto que llega a los lechones a través del agua de bebida. Qure Dry se mezcló en el pienso de los lechones a una concentración del 0,1%. Ambos productos se administraron hasta 4 semanas después del destete. Esta combinación produjo una ligera mejora, pero aún distaba mucho de ser óptima. La mortalidad disminuyó, pero el uso de antibióticos se mantuvo al mismo nivel.
Qure Liquid muestra resultados
Entretanto, el QS Liquid había seguido desarrollándose y fue sustituido por una variante más fuerte: el Qure Liquid. Además, se decidió aumentar el Qure Dry en el pienso del 0,1% al 0,2%. Esta combinación de productos se administró en varias tandas y dio mejores resultados con cada tanda. Después de cuatro rondas, la tasa de mortalidad era del 1,6%. La salud de los animales había mejorado mucho. Como resultado, se necesitaron menos antibióticos y el uso se redujo a la mitad. “Hicieron falta 6 rondas en total para llegar a la dosis correcta. Pero como siempre había alguna mejora, te animas a seguir“. Eric Goemaere.
A raíz de estos resultados positivos, se supuso que la presión infecciosa en la ganadería había disminuido. Por lo tanto, se decidió acortar el periodo en que el Qure liquid está en el suministro de agua de 4 a 2 semanas. Esto lo hace más atractivo desde el punto de vista del precio, afirma Raphaël, especialista en AHV. Con esta combinación, la tasa de mortalidad se mantiene en un muy decente 2%, y como ventaja adicional, ¡ya no es necesario el uso de antibióticos en las cubiertas planas!
“La reducción de la mortalidad hace de nuestro trabajo, una labor mucho más satisfactoria. El domingo siempre era un día estresante para nosotros, ¿cómo van los lechones? Ya no tenemos este estrés, ¡todo está bajo control!”. Eric Goemaere.
Crecimiento elevado y uniforme de los lechones
Además de que tanto la mortalidad como el uso de antibióticos han disminuido considerablemente, Eric también indica que sus lechones crecen de forma más uniforme y rápida. Anteriormente, decidió reducir el número de cerdas debido a la combinación de malos resultados y bajos precios de los lechones. Esto ya es cosa del pasado. Cada vez hay más lechones de engorde, lo que, unido a los atractivos precios actuales de los lechones, ha llevado a Eric a tomar la decisión de ampliar de nuevo la nave de cerdas.
Raphaël también se muestra muy satisfecho con el resultado. “Ninguna empresa es igual, lo bueno de nuestros productos es que se pueden hacer a la medida de nuestros clientes. En estrecha colaboración con el productor porcino, examinamos detenidamente los aspectos que desean mejorar y elaboramos un plan basado en esta información. Conseguir un resultado tan bueno en relativamente poco tiempo como aquí, donde los lechones son ahora todos iguales y brillan, da mucha satisfacción“. Según Raphael.
Piglet Activate, aumento de energía en la paridera
Como los lechones de la sala de partos van muy bien, hay tiempo para buscar otras áreas de mejora. Brigitte dice que ha empezado con Piglet Activate en la paridera. “Realmente no tenemos ningún problema en la paridera. Pero siempre hay algunos pequeños, para echarles una mano dándoles un impulso de energía, aumentamos las posibilidades de supervivencia. Con los resultados que estamos obteniendo ahora en la nave de lechones, es muy motivador destetar a todos los lechones que nacen vivos”.
Estas soluciones se mencionan en este artículo:
AHV Piglet Activate
AHV Qure Liquid
AHV Qure Dry
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