Vantaggi finanziari di una salute della mammella ottimale

Di Marco Hoekstra – International Product Management – HQ

La salute della mammella è il parametro sanitario economicamente più rilevante per ogni allevatore di vacche da latte  in ogni parte del mondo. La salute della mammella non è solo il risultato della genetica, ma il risultato complessivo di un animale sano.  Migliorando il benessere degli animali e il benessere generale, la salute della mammella migliorerà sia direttamente che indirettamente.

Costi diretti per problemi di salute della mammella

La maggior parte degli allevatori considera la salute della mammella una delle principali difficoltà in azienda. Le problematiche relative alla salute della mammella causano costi diretti e indiretti. I costi diretti sono generati dalle perdite di latte dovute a questo tipo di problema, mentre i costi indiretti si basano sulle perdite di produzione di latte e sulle vacche che devono essere sostituite precocemente (Fernandes et al., 2021).

Le vacche che affrontano problemi di salute della mammella perdono molta energia dovuta all’attivazione del loro sistema immunitario. Le cellule immunitarie richiedono molta energia quando hanno a che fare con un ospite costantemente presente. Gli animali con una mammella sana raggiungono un picco di lattazione più elevato e hanno una maggiore persistenza. Le perdite giornaliere dovute a problemi di salute della mammella aumenteranno fino a € 1,20 / vacca al giorno nel primo mese a € 2,06 / vacca al giorno al decimo mese (Hadrich et al., 2018).

Effetto sulla fertilità e sul tasso di concepimento

Le vacche con un aumento di SCC al primo controllo funzionale porteranno a più problemi di salute della mammella nella stessa lattazione, con un possibile conseguente tasso di riforma più elevato (Fernandes et al., 2021). Un aumento di SCC non influisce solo sulle prestazioni della mammella, ma anche sulla fertilità.

La ricerca ha dimostrato che anche leggeri problemi di salute della mammella portano a un calo del tasso di concepimento del 14,3% (Lavon et al., 2011), quindi vacche con problemi di salute della mammella avranno più giorni aperti con conseguente lattazione più lunga e  una minore persistenza di lattazione. La vacca che arriva in asciutta con BCS  elevato ha un rischio più elevato. Le vacche con problemi di salute della mammella producono meno latte e sono quindi meno redditizie. A causa di una minore persistenza di lattazione (figura 1) e di un tasso di concepimento inferiore, le vacche con problemi di salute della mammella verranno riformate prima durante la stessa lattazione rispetto ad un animale sano.

Protocollo di salute della mammella

Mantenendo le mammelle sane, gli allevatori possono prevenire decisioni difficili.  Il programma Udder Health mantiene la mammella pulita, il che si traduce in prestazioni migliori. Le vacche avranno una maggiore persistenza, ovvero una maggiore produzione di latte nella lattazione in corso e meno giorni aperti. Ogni vacca potrà quindi ripetere più velocemente la propria performance nel picco di lattazione, aumentando il reddito totale dell’azienda.

Fonti:

Hadrich, J. C., Wolf, C. A., Lombard, J., & Dolak, T. M. (2018). Estimating milk yield and value losses from increased somatic cell count on US dairy farms. Journal of Dairy Science, 101(4), 3588–3596. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13840

Fernandes, L., Guimaraes, I., Noyes, N. R., Caixeta, L. S., & Machado, V. S. (2021). Effect of subclinical mastitis detected in the first month of lactation on somatic cell count linear scores, milk yield, fertility, and culling of dairy cows in certified organic herds. Journal of Dairy Science, 104(2), 2140–2150.

Lavon, Y., Ezra, E., Leitner, G., & Wolfenson, D. (2011). Association of conception rate with pattern and level of somatic cell count elevation relative to time of insemination in dairy cows. Journal of Dairy Science, 94(9), 4538–4545. https://doi.org/1